Angela is derdejaars student Banketbakker bij de Bakkerijopleidingen van domein Horeca & Bakkerij.
De producten van de laatste oefensessie voor het competent examen:
In het filmpje komen, in een tweegesprek tussen Angela en docent Cor Brandwijk, allerlei aspecten van het leerplan van de Bakkerij aan de orde. Het opvallendste fragment vind je hier:
Het hele filmpje is aan de lange kant (9 min) maar meer dan de moeite van het bekijken waard.
De tags hieronder met drie cijfers verwijzen naar het Waarderingskader van de Inspectie. De tags met een x verwijzen naar de Matrix van het Leids Onderwijsmodel.
Stefan Koek is docent Bakkerij bij Domein Horeca & Bakkerij, s.koek@rocleiden.nl.
In de screencast laat Stefan zien hoe de studenten via de projecten in de gelegenheid gesteld worden om te laten zien wat ze in huis hebben:
De tags hieronder met drie cijfers verwijzen naar het Waarderingskader van de Inspectie. De tags met een x verwijzen naar de Matrix van het Leids Onderwijsmodel.
Marije van Bemmelen is BPV-contactpersoon bij Helpende Zorg en Welzijn, domein Zorg, marije.v.bemmelen@rocleiden.nl.
Marije vertelt over de stagebegeleiding en de contacten met het werkveld:
De tags hieronder met drie cijfers verwijzen naar het Waarderingskader van de Inspectie. De tags met een x verwijzen naar de Matrix van het Leids Onderwijsmodel.
